Viveiro Central
Um sistema intensivo para a produção de hortaliças orgânicas, incluindo vários tipos de canteiros para a produção diversificada de ervas, legumes e temperos regionais.

Os canteiros sustentam cultivos variados de espécies que não deveriam faltar no quintal de uma família rural, suprindo as necessidades da culinária regional.

Outra função do viveiro é fornecer mudas de plantas ou sementes para qualquer comunidade que queira iniciar um sistema permanente de produção.

Ao se retirar as mudas do viveiro, são levadas ao campo para transplante permanente.


Cuidados especiais são tomados para que nenhum dano seja causado à muda que está sendo transportada, de tal forma que o sucesso possa ser alcançado como mostrado na figura ao lado, com frutos, sementes, já sendo recolhidos após meses de trabalho e monitoração contínuos.

Novas sementes são, então levadas aos viveiros que gerarão novas mudas e, subsequentemente, novas plantas. O ciclo se fecha.