Canteiros - Produção Orgânica de Hortaliças (Zona 1)
Eficientes sistemas de produção em aléias (bosque de alimento) com média de 500 árvores/hectare com mais de 30 espécies diferentes de frutíferas nativas formando uma verdadeira floresta de alimentos. As fileiras de frutíferas são separadas por barreiras vivas de leguminosas que fertilizam o solo. Este é um sistema modelo que deveria ser reproduzido em todos os moldes da agricultura familiar. É um sistema de produção intensivo que recupera áreas degradadas gerando excedentes econômicos para a família em pouco tempo.

Todo o esforço é recompensado dias, meses, depois dos replantios das mudas dos viveiros. O resultado é contundente: a flora se recompondo, trazendo, com seu crescimento e desenvolvimento, a fauna, apreciada no canto dos pássaros e dos animais que voltam aos bosques - a floresta esta saudável de novo.